开山，也称"开山猛将"、"开山莽将"等，是傩坛重要的神。他凭借斧头横扫东南西北中五方鬼怪、十方邪魔，为各路神抵打开通道。相传开山是崔员外之子，怀胎十年方出生。开山自述身世唱词中更是把自己描绘得神奇无比：

开山猛将生得恶，一对撩牙一对角。

开山牙齿颠倒颠，晒干牛皮嚼九斤。

顿要吃三斗三升炒谷米，八十斤肥羊圆囹吞。

嚼骨犹如吃炒豆，只见肋骨两边分。

檬子树上去擦痒，皂角树上去安身。

有脚行去三千里，反身转来关大门

开山莽将

对『开山莽将』这样一个富于传奇色彩的神袱，民间艺人制作面具时常采用大胆、夸张的手法： 十分注重头上双角挺拔，双耳高耸的造型，撩牙外露，更突显其狰狞和凶悍威猛;眼珠鼓凸，烈焰浓眉，面色赤红，表现其怪诞奇特，嫉恶如仇的性格。其个性鲜明、神采生动，充满正气、杀气，成为傩坛不可缺少的顶坛凶神。

开山在傩坛中除充当净扫傩坛的猛神之外，还肩负驱邪收妖、追回患者失落灵魂的重任。因此，在为病人冲傩时，总要增加开山追魂的表演，使冲傩人家在精神上得到慰藉。